The macaron challenge -Le macaron grec

 

Καλως σας ξαναβρισκω!  Μολις γυρισα απο ενα ταξιδι αστραπη, μια εβδομαδα στο βροχερο και παγωμενο Παρισι και μια στην ηλιολουστη Αθηνα. Το ποια πολη αγαπουν οι θεοι θα το συζητησουμε μια αλλη φορα.  Λιγο πριν φυγω, ανατρωτιομουν (προηγουμενη αναρτηση), ποια ειναι τα καλυτερα macarons.  Οι μεγαλες φιρμες εχουν πιασει τα καλα ποστα.  Η La Duree εχει παραρτημα στο καταστημα Printemps ενω ο Pierre Herme στις Galleries Lafayette.

20130604-162842.jpg

Ερχομενη απο το Παρισι εφερα μαζι μου ενα κουτι macarons για να προσφερω στους φιλους μου.  Στο ιδιο τραπεζι εκεινο το βραδυ βρεθηκε ενα κουτι με την ετικεττα ” Le Petit Macaron ” , δωρο της αγαπημενης Καναδεζας Ιουστινης Φραγκουλη – Αργυρη.  Ξαφνικα βρεθηκαν ενα σωρο εθελοντες δοκιμαστες των δυο ειδων μακαρον,  θα ελεγα με βεβαιοτητα οτι η προθυμια ετρεχε απο τα μπατζακια τους.

20130604-162347.jpg

Θελησα κι εγω να παρω μερος στη δοκιμη, αλλα εχοντας ηδη πιει δυο ποτηρια κοκκινο κρασι,  δεν εβρισκα καμια διαφορα στην γευση.  Επρεπε να περιμενω ως την αλλη ημερα το πρωι,  με καθαρη γευστικη παλεττα, για να εκτιμησω την εξαιρετικη γευση των macaron της Δεσποινας Αντυπα.

20130604-162912.jpg

Θα πρεπει να ομολογησω οτι το μωβ μακαρον με γευση συκο  με ενθουσιασε περισσοτερο απο ολα. Σαν γευση, σαν concept, σαν χρωμα.  Η ιδεα του να δημιουργεις Μεσογειακες – Ελληνικες γευσεις διαφορετικες απο τις στανταρ συνηθισμενες ειναι καταπληκτικη.   Ξεχωρισα επισης (χωρις να θελω να υποβιβασω τις αλλες γευσεις) το μακαρον με γευση αρμπαροριζας με ενα κομματακι κυδωνι, και το μακαρον με γευση αιγινητικο φυστικι.

P1120375Η συσκευασια ειναι απλη σε χρωμα πρασινο και ροζ, ενω με καθε κουτι ερχεται κι ενας επεξηγηματικος εικονογραφημενος καταλογος των γευσεων.

P1120376Στο φεησμπουκ μπορειτε να βρειτε τα petit macarons σε αυτη την fin fon σελιδα. 

P1120364

Διαβαστε ακομα την σχετικη δημοσιευση της Ιουστινης Φραγκουλη-Αργυρη στο Huffington Post

Σας φιλω γλυκα.

10 comments on “The macaron challenge -Le macaron grec

  1. Alexia says:

    πολυ ..νοστιμο και …γλυκό!!!!!!!!

  2. Despinarion says:

    Που να δεις τα μακαρον!

  3. Justinaki says:

    Υπέροχο ποστάκι για πιό αληθινά μακαρόν της πόλης.Κρίμα που δεν περίσσεψαν να πάρεις μαζί σου!

    • despinarion says:

      Εφερα μαζι μου μερικα για να δοκιμάσουν τα παιδια. Το πρόβλημα ειναι οτι η φρεσκάδα στα μακαρον κρατάει λίγες μερες. Ευχαριστω πολυ για την εμπειρία! Φιλακια.

  4. Nicolas says:

    Σου άφησα ένα σχόλιο, αλλά μάλλον ήταν στο Re- και είδαν οι άλλες ελληνικά και το σβησαν! (στις ώρες που το έστειλα, δεν πρόσεξα ότι είχα μπει σε άλλο μαγαζί)
    Έλεγα λοιπόν ότι διάφορες φήμες λένε ότι η καλύτερη πηγή είναι εδώ, αλλά πέφτει λιγάκι μακριά.
    Οι άλλοι στο Παρίσι είναι μόδες και σιγά μη δώσω 5 ευρά για μια μπουκιά! εντάξει, το παρακάναμε.

    Να μου θυμήσεις να σου στείλω και μια άλλη συνταγή πανεύκολη και για όλες τις εποχές. Περιμένω φωτογραφίες από την άλλη!

    • despinarion says:

      Καλώς τονε τον Νικολα. Κατ’ αρχας να πω οτι δεν έχω ασχοληθεί ακόμα με την σαρλοτ. Οπότε δεν έχω φωτογραφίες. Δεύτερον, παρατήρησα οτι κάθε ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι εχει τα δικα του μακαρον. Σίγουρα οι διάφορες θα ικανοποιούν διαφορετικά γευστικά κύτταρα. Πολλές φορες ο πρώτος η αυτός που κανει καλη διαφημηση, κερδίζει τις εντυπώσεις! Μερσι!

  5. me (maria) says:

    Φαίνονται όλα νοστιμότατα πάντως!!

  6. Natassa says:

    Πολλά μπράβο στην κυρία αυτή (των lepetitmacaron.gr) που μετά την απόλυσή της και εν τω μέσω της κρίσης τόλμησε να δει μια νέα ευκαιρία στη ζωή της! Μου αρέσει πολύ αυτή η στάση ζωής.Γευστικά δεν πρόσκειμαι στα μακαρόν, οπότε δε θα μιλήσω για τη ταμπακιέρα..Φιλιά Δέσποινα!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s